Douceur Vanille
Nos préférés !!! des années que je fais les yaourths a la yaourthiere et je n'ai jamais changé, une texture que j'adore et un gout qu'on adapte a nos envies...Ce matin, c'etait a la vanille, nos préférés, mais attention, pas au sucre vanillé, sacrilege !!! mais avec une vraie gousse de vanille qu'on laisse infuser ds le lait chaud...si ça vous tente, pour 8 yaourths
1 litre de lait
1 gousse de vanille
2 cuillere a soupe de sucre (j'aime bien la cassonade aussi)
1 pot de yaourths de lait ecremé en poudre
pour le ferment, prenez soit un yaourths nature soit du ferment (mais pour avoir testé, je trouve ça plus galere...)
porter le lait a ebullition avec une gousse de vanille fendue en deux, puis laisser refroidir, ds une cruche, melanger yaouth, ,sucre, lait en poudre, lait ecremé refroidit, batter au fouet pour que ça mousse bien, verser et hop terminé !!!!
bon appétit !
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